Перезапуск старейшего в городе ресторана «Уральские пельмени» стал знаковым событием этого года. История заведения это целая веха в жизни Челябинска. В 1964-м на улице Коммуны открылась столовая «Уральские пельмени» всего на четырнадцать посадочных мест. В 1968 году пельменная получила статус ресторана и существенно расширилась. На конкурсе в Москве ресторан признали лучшим предприятием общественного питания РСФСР, а пельмени «Любительские» получили на ВДНХ золотую медаль. В 1975 году ресторан переехал в новое просторное здание по улице Энгельса, где находится и по сей день, и стал едва ли не самым посещаемым заведением города вплоть до начала перестройки. В этом году в «Уральских пельменях» вновь поймали кулинарно-патриотическую волну и намерены вернуть ресторану былую популярность.